Mousse de limón

Esta receta fue una de las primeras que me dieron cuando compré la Thermomix, pero antes la hacía con la nata que compraba en los supermercados, y no tiene color cuando la haces con la nata vegetal ( de Tu Rincón Dulce), la textura es increíble.

Antes la usaba para comerla en unos platitos, pero con la nata vegetal, es perfecta para rellenar y decorar tartas.

A mi me encantó el resultado.

Ingredientes:

• 200 gr de leche condensada
• 100 gr de zumo de limón
• 500 gr de nata vegetal muy fría.
• un poco de tinte comestible amarillo.

Elaboración:

1. Poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix ( o varillas en su defecto), y poner velocidad 5 sin tiempo, hasta que tenga la consistencia que desees. 
2. Conservar en la nevera hasta usar. Se puede comer directamente o como relleno o cobertura para las LayerCakes.

 Os muestro como quedó en la tarta que rellené y cubrí con el mousse.