Bizcocho de Naranja

 Este bizcocho es uno de mis preferidos de la Thermomix, lo probé el primer día que me trajeron a casa la Thermomix, y se ha convertido en un inseparable. Es super esponjoso y jugoso.
Espero que os guste, al menos tanto como a mí....

Ingredientes:

• 250 g azúcar ( 125 de la blanca y 125 de azúcar moreno)
• 3 huevos
• 100 g aceite de girasol , o de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 naranja , entera de zumo sin pelar
• 130 gr de nata líquida.
• 250 g harina ( tamizada)
• 1 sobre levadura Royal
• 1 pellizco sal 

Elaboración :

1. Pon el vaso el azúcar, la naranja troceada y los huevos. Tapa, cierra y programa 3 minutos, temperatura 37º, velocidad 5. De esta forma el bizcocho saldrá más esponjoso.
2.  A continuación, añade los Ingredientes restantes, excepto la harina, la levadura y la sal y mezcla todo en velocidad 2 ½ durante unos segundos. 
3. Seguidamente, incorpora la harina, la levadura y la sal y mezcla todo 15 segundos en velocidad 2½ Termina de envolver con la espátula.
4. Por último, engrasa un molde de corona o de plum-cake con mantequilla y espolvorea ligeramente con harina. Vierte la mezcla en él (no debe llenarse más de la mitad del molde) y mételo en el horno, precalentado a 180º, durante 30 minutos, aproximadamente. 
5. Desmolda una vez frío y adorne al gusto.

Bizcocho de naranja



Interior Bizcocho de naranja